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Amber 6 x 33 cl

Amber 6 x 33 cl

Vollmundiger Geschmack, weicher, süffiger Körper mit leicht süsslichen, an Getreide und Karamell erinnernden Eigenschaften. Fein eingebettete Hopfenbittere und harmonischer Abgang. 33 cl, 5,0 vol.%, Stammwürze 12,5%. Details

Einwegflasche

12.95 CHF

Amber: das erste Bier, das Unser Bier auf den Markt brachte

Amber: das erste Bier, das Unser Bier auf den Markt brachte

Vollmundiger Geschmack, weicher, süffiger Körper mit leicht süsslichen, an Getreide und Karamell erinnernden Eigenschaften. Fein eingebettete Hopfenbittere und harmonischer Abgang. 33 cl, 5,0 vol.%, Stammwürze 12,5%. Details

Nur harassenweise bestellbar
Mindestbestellmenge 10 Flaschen (1 Harasse)
Flasche 2.20
Depot Flasche -.30
Depot Harasse CHF 5.00

30.00 CHF

Amber - in der beliebten Bügelflasche

Amber - in der beliebten Bügelflasche

Vollmundiger Geschmack, weicher, süffiger Körper mit leicht süsslichen, an Getreide und Karamell erinnernden Eigenschaften. Fein eingebettete Hopfenbittere und harmonischer Abgang. 5 dl, 5,0 vol.%, Stammwürze 12,5%. Details

Nur harassenweise bestellbar
Minderstbestellmenge 15 Flaschen (1 Harasse)

Flasche 2.65
Depot Flasche -.50
Depot Harasse CHF 5.-

52.25 CHF

AYPIEY - das Charakterbier für Bierkenner

AYPIEY - das Charakterbier für Bierkenner

India Pale Ale (IPA) in Bio-Qualtät! Damit es die Schifffahrt von England über das Kap der Guten Hoffnung nach Indien überstand, wurde es mit viel Malz und viel Hopfen eingebraut. Mit leichten Citrusaromen und kräftiger Bittere im Abgang. Details

Nur harassenweise bestellbar
Minderstbestellmenge 10 Flaschen (1 Harasse)
Flasche 3.20
Depot Flasche -.30
Depot Harasse CHF 5.00

40.00 CHF

Barrel Aged Imperial White IPA

Barrel Aged Imperial White IPA

In dieser Bierrarität vereint sich ein Weizen mit einem IPA. Ein Jahr Reifung im Tank und ein anschliessender viermonatiger Fassausbau verleihen diesem Bier seinen einzigartigen Charakter. Die bananig-fruchtigen Aromen der Weizenhefe harmonieren wunderbar mit den speziellen Hopfensorten des IPA. Die cremige Textur im Mund stammt vom Weizenmalz. Die holzig-erdigen Noten im Abgang unterstreichen  den kräftigen Körper dieser
Spezialität. Ein seltenes Bier für echte Geniesserstunden. 33 cl

Malzsorten: Pilsner,Weizen, Münchner und Caramünch
Hopfen: Hallertauer Tradition, Cascade und Simcoe
Alkoholgehalt: 8,6%
Hefe: Weizen
Bittereinheit: 32 IBU

9.50 CHF

Bierbrand

Bierbrand

Wir Bier in einer Destillerie nach allen Regeln der Kunst gebrannt, dann entsteht ein feines Destillat namens Bierbrand. Bedingung für die Qualität ist allerdings, dass gutes Bier destilliert wird. Unsere Brennerei ist die Zeltner Destillerie Dornach. Das Resultat lässt sich nicht nur sehen, sondern auch geniessen. Der Alkoholgehalt liegt bei 40%.

10 cl, Fr.13.50 Details

13.50 CHF

Bieressig

Bieressig

Feiner, bekömmlicher Essig mit würzig-malziger Geschmacksnote. Unser Amber wird langsam und kontinuierlich zu Essig vergoren, der charakteristische Geschmack des Biers  bleibt erhalten. Details

13.50 CHF

Bier Gin 5 dl

Bier Gin 5 dl

Da Gin sehr einfach zu produzieren wird, gibt es davon jede Menge. Aber Gin, das mit destilliertem Bier produziert wird, gibt es (vermutlich) nur bei Unser Bier.  Gebrannt wird unser Gin in der traditionsreichen Destillerie Zeltner in Dornach. Der Alkoholgehalt beträgt 40%. Details

39.50 CHF

Biermut 3,5 dl

Biermut 3,5 dl

Biermut ist ein Wermut auf Bierbasis. Aus dem Amber ist ein köstlicher Wermut geworden, in dem sich das Wertmutkraut, der Hopfen, die Zitronen, weitere Gewürze und Zucker zu einem harmonischen Apérogetränk vereinen. Produziert wird Biermut in Zusammenarbeit mit der Kultbrennerei Zeltner in Dornach. Der Alkoholgehalt liegt bei 19%. Details

23.50 CHF

Bierschämpis

Bierschämpis

Bierschmämpis Brut de Bâle, eine Exklusivität von Unser Bier! Und wie das? Ganz einfach: Man nehme die ungehopfte Bierwürze unseres Blonds. Dann lasse man es vergären und bringe es zur Firma Cava-Tec nach Nenzlingen. Diese ist darauf spezialisiert, nach der traditionellen Methode Schaumwein herzustellen (also Champagner, was aber so nicht genannt werden darf, weil der Name geschützt ist). Dann wird noch ein bisschen Traubenzucker dazugetan und Champagnerhefe. Die Flasche wird verschlossen und die Würze während drei Monaten vergoren. Die toten Hefebakterien, die sich absetzen, müssen aus der Flasche entfernt werden. Dazu rüttelt man die Flaschen aus der Horizontal- in die Vertikallage. Wenn sich die tote Hefe im Flaschenhals angesammelt hat, wird degorgiert. Dazu werden die Flaschen kopfüber in ein Kältebad getaucht, das durch die niedrige Temperatur die Kohlensäure molekular bindet und das Herausschäumen des Weines verhindert, wenn der Kronenkorken entfernt wird. Durch den starken Überdruck schießt der Eispfropfen aus dem Flaschenhals. Der entstandene Verlust wird mit der sogenannten Dosage wieder aufgefüllt.

Und wie mundet der Bierschämpis von Unser Bier? Probieren!

19.50 CHF

Blanche Bâloise

Blanche Bâloise

Das gemeinsam mit der Kleinbasler BrauBudeBasel gebraute Blanche Bâloise wird am 3. August abgefüllt. Es ist an ein klassisches belgisches Weizenbier angelehnt. Leicht und spritzig im Charakter, aber mit den typischen Basler Läckerli-Gewürzen und Orangenschalen verfeinert. Weitere Infos: Rücketikette

Nur harassenweise bestellbar
Mindestbestellmenge 10 Flaschen (1 Harasse)
Flasche 2.70
Depot Flasche -.30
Depot Harasse CHF 5.00

CHF 35.00

35.00 CHF

Blond 6 x 33 cl

Blond 6 x 33 cl

Schlankes und trotzdem vollmundiges Aroma dank hellem Karamellmalz. Malzaromatisch, angenehm rezent, mit gut eingebundener Bittere. 33 cl, 5,0 vol. %, Stammwürze 12,3%. Details

Mindestbestellmenge 1 Sixpack (6 Flaschen)
Einwegflasche

11.95 CHF